Tugeva veini aroomiga intelligentses õlletootmises lainetavad 5 punast robotit käed rütmiliseks ja täpselt kääritatud riisi levitamiseks retot -potti; Reaalajas värskendatud "Shihua Hui õllepruulimise pilve" suure ekraani ees hoiab Liu Zhongjun, kellel on õlletootmisel 30-aastane kogemus, erinevatel andmetel ja infrapunapildi piltidel, et robotit "kergelt ühtlaselt levida".
8. aprillil Guchengi maakonnas Shihua linnas asuv Hubei Shihua Liquor Co., Ltd. (edaspidi nimetatud "Shihua likööri") paljastas Guchengi maakonnas Shihua linnas, et ettevõtte enda väljatöötatud "Shihua hui õllepruulimise pilv" platvorm on täielikult töötav, mis on võimalik automaatne teraviljaga, kolme-dimensiooniga. Ametlikult avades "digitaalsed õlletootmise".
Shihua likööri eelkäija saab jälgida 1870. aastal asutatud "Shihua tänava Huang Gongshuni kõrtsis", mille ajalugu on 155 aastat. 2020. aastal tunnistati Shihua likööri traditsioonilist õlletehnikat provintsi immateriaalse kultuuripärandina. 2024. aasta veebruaris pälvis "Shihua likööri" oma sajandivanuse ajaloo ja suurepärase kvaliteedi eest "Hiina ajakohastatud kaubamärgi".
"Vajadus tootmisvõimsuse järele, kvaliteedi püüdlemine ja tööjõukulude surve muudavad" arukaks muutmiseks ja digitaalseks muundumiseks "kohustuslikuks küsimuseks." Shihua Liquori esimees Cao Lubo tutvustas, et 2. novembris 0 24 investeeris ettevõte 500 miljonit jüaani, et ehitada Hiinas esimene lõhnav likööri 3.0 intelligentse õllekeskuse, töötas iseseisvalt välja "Shihua hui Brewing Cloud" platvormiks ja tegi iga jõupingutuse digitaalse demonstratsiooni jaoks.
Shihua likööri intelligentsesse õlletootmiskeskusesse kõndides on siin segatud traditsiooniline likööri aroom ja digitaalne animatsioon: "Shihua Hui õllepruulimise pilve" andmemudeli kaudu teisendab ettevõte 15 protsessi, 57 lingi ja 198 protsessi traditsiooniliste õlletehnikate protsesside täpsustamiseks, mida värskendatakse reaalsel ekraanil; Töötoa intelligentne tootmisliin töötab täiskiirusel ja intelligentne robot lõpetab automaatselt sellised protsessid nagu toitmine, toiduvalmistamine, kääritamine ja destillatsioon ning on ainult 18 kvalifitseeritud töötajat, kes kontrollivad edasi -tagasi.
"Varem tugineti õllemeistri kogemustele, kuid nüüd põhineb see kõik andmetel." Shihua likööri traditsiooniliste õllepruulimisoskuste kuuenda põlvkonna pärija Liu Zhongjun tutvustas, et traditsiooniline kunstlik retrot pöörab tähelepanu õhurõhule ja kas kääritatud pasta piserdatakse hästi, sõltub käsitöötasemest. Täna tugineb robotõlle valmistamine sellistele tehnoloogiatele nagu infrapunapildistamine ja termiline tundmine. "Kui andmetes on ebanormaalne kõikumine, hoiatab süsteem automaatselt ja annab täpseid kohandamise ettepanekuid ning veini kvaliteedi stabiilsus on suurem."
Liu Zhongjun ütles, et minevikus kulus kaptenimeistri koolitamiseks vähemalt 8 aastat, mis oli töömahukas ja raskesti kasutatav. Nende viie roboti täisvõimsusel töökoormus on samaväärne 45 kvalifitseeritud õlletootja tööga ning ka toore sake kvaliteedimäär on oluliselt paranenud.
Digitaalne ümberkujundamine on toonud käegakatsutavaid eeliseid: teadus- ja arendustegevuse keskus on võitnud 37 riiklikku leiutiste patenti ja kuulutatakse veel 24; Kolmemõõtmeline konstantse temperatuuri käärimispaak asendab peaaegu 10, 000 jahvatatud mahutid ja maakasutuse efektiivsust suurendatakse 8 korda; Toore likööri aastase toodangu inimese kohta õlletootmisbaasis on hüpanud 12,5 tonnist 100 tonni ja aastase tootmisvõimsuse 10, 000 tonni toore likööri ja 20, {000 tonni toor -energiasalvestust, säästes energiat ja vähendades heiteid rohkem kui 30%.
Guchengi maakonna partei komitee ja maakonnakohtuniku sekretär TU Shiping ütles, et maakond võtab aktiivselt ühendust ja kasutab provintsi- ja munitsipaalpoliitikaid, ületab mitmeid stiimuleid, et toetada tööstusmajanduse kvaliteetset arengut, juhendavad ettevõtteid investeerima rohkem vahendeid seadmetele ja tehnoloogiatele ning täielikult toetama kohalike ettevõtete digitaalset ümberkujundamist.